逛超市时，食品包装上密密麻麻的添加剂名称常让人心里打鼓：苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬黄……这些“化学”的东西，真的能吃吗？与此同时，但凡打着“无添加”噱头的产品似乎总能赢得更多消费者的青睐。当然这类商品的价格也要比其他同类型的产品高。显然，人们…

2025年5月11日是第八个世界防治肥胖日。据最新的相关统计数据显示，我国成年人中，超重和肥胖的比例分别约为34.3%和16.4%。这意味着大约有超过一半的成年人面临超重或肥胖问题。当体重秤上的数字持续攀升，很多人首先想到的是戒奶茶、断甜品…

国家食品安全风险评估中心6月25日发布《预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的风险提示》（以下简称《提示》）称，近期，国家食源性疾病监测系统识别多例因食用冷加工蛋糕引起的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒病例。为保障公众食品安全与健康，中心发布相关风险及预防…

当书包里的零食越来越多，当小肚腩悄悄爬上孩子的腰间，儿童青少年肥胖问题困扰着家长。那么如何让孩子吃得营养均衡？儿童青少年正处于生长发育的关键阶段，合理的饮食不仅关系到身高和智力的发育，还会影响其一生的健康，因此平衡膳食至关重要。日常饮食应做…

夏日炎炎，你是否在寻找一款既解渴又美味的消暑饮品？这款传统饮品不仅拥有悠久的历史，更是一个能吸引你味蕾的“酸甜佳酿”。让我们一起揭开乌梅汤的神秘面纱，探寻它的起源、功效及制作方法吧。古人严选的祛暑佳品乌梅汤，这个传统的饮料早在先秦时期就已作…

梅是夏季的应季水果。早在三国时期，就有关于杨梅的故事，成语“望梅止渴”就起源于曹操带兵时的典故。别看杨梅个头儿不大，但其汁水丰富、酸甜可口，还富含极高的营养价值。天然维生素丸我国现有的杨梅品种有很多，包括荸荠种、丁岙梅、东岙大杨梅、晚稻杨梅…

最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。身边好多朋友都在喊着要“控糖”。控糖，控的是什么糖？我们常说的“控糖”，可不是要控所有糖。根据来源的不同，糖大…

黑木耳泡发不当竟成“夺命凶器”。前不久，广东一女子因食用长时间泡发并隔夜存放的黑木耳导致中毒身亡的消息在网上引起热议。黑木耳是一种营养丰富的食材，市售黑木耳干品也必须经泡发才能烹饪食用。那么，究竟是什么原因导致黑木耳“泡”出了食用安全隐患呢…